Повар

• Подготовка кухни и рабочих мест к работе;

  - Подготовка оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

  - Обработка, нарезка и формовка овощей и грибов;

  - Подготовка полуфабрикатов из мяса, домашней птицы и рыбные полуфабрикаты;

  - Подготовка плодов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

  - подготовка зерновых и молочных продуктов, муки, яйца, жиры и сахара для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

  - Нарезка и формовка овощей и фруктов;

  - Приготовление блюд и гарниров из овощей;

  - Приготовление каш и гарниров из круп;

  - Приготовление блюд из яиц;

  - Приготовление блюд и гарниров из макаронных изделий;

  - Приготовление блюда из бобовых;

  - Приготовление блюда из рыбы;

  - Приготовление блюда из морепродуктов;

  - Приготовление блюда из мяса и мясных продуктов;

  - Приготовление блюда из домашней птицы;

  - Приготовление мучных блюд;

  - Приготовление горячих напитков;

  - Приготовление сладких блюд;

  - Порционирование (комплектация), раздача блюд, напитков и кулинарных изделий;

  - Чистить, мыть и убирать оборудование, инвентарь после их использования;

  - Использование рецептуры, технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

  - Помощь повару-бригадиру в производстве сложных, фирменных и национальных видов блюд, напитков и кулинарных изделий;

Требования:

• опыт работы в аналогичной должности

• уровень з/п обсуждается дополнительно, в зависимости от Вашего опыта работы и квалификации
• Работа непосредственно в Санатории, 32 й километр Салаирского тракта, доставка на работу с работы транспортом предприятия